掐指一算，距离我上次去餐厅吃饭，已经过去了 80 多天，而甜品店……简直已经恍如隔世了。
由于对蛋糕、杨枝甘露、芋圆太过想念，在那段足不出户的日子里，我研究出了好几种快手甜品——其实很多甜品的半成品食材在淘宝上都能买到，有的倒在碗中就能直接吃，有的需要开火煮一下，但都不用调味，所以基本上就是 0 失败，还比外面卖的便宜多了。
我知道你已经很馋了，废话不多说，一起看看手残党也能搞定的超好看、超好吃、超快手的甜品都有啥、怎么做吧！
十分钟就能搞定这么一碗芋圆，以后谁还去鲜芋仙啊？我拍着小胸脯和你保证，好吃！
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等一味是我私藏的一家宝藏店铺，它家有很多北方不那么常见的广式零食。这次买的芋圆也很不错，软硬适中，Q 弹有嚼劲。
它是混装的，有地瓜（黄色）、紫薯（紫色）和香芋（白色）三种粉圆，哪怕泡在糖水中，细品也能尝出每种独有的香气，再加上芋圆中些许的纤维感，吃过就知道它绝对是真材实料制作，不是色素勾兑出来的。
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1、水煮开后，放入芋圆，确保芋圆之间没有粘连，不然受热不均匀会发硬。
2、一直搅拌防止粘连、粘在锅底，待 1~2 分钟芋圆胀大浮起后，再煮 3~4 分钟即可捞起。
3、喜欢吃软糯的，可以直接放到糖水中，喜欢 Q 弹口感的话，捞出后要马上过凉水（冰水更佳）。
4、糖水汤底可以根据自己的口味选择，既可以是简单的牛奶，也可以将椰浆+少许炼乳煮开。当然，熬个红豆汤底也没问题（后面有偷懒做法）。
吃了芋圆，就会想起烧仙草。这个更简单了，无需准备其他配料，淘宝直接有搭配好的料包。
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生和堂其实是一个做龟苓膏的品牌，但他家的烧仙草意外的好吃。
实打实的说，里面的“烧仙草”还是有点像龟苓膏的，带着一点点草药香气，但作为一个舌头非常灵的人，我打包票，它一点都不苦！加入炼乳、蜂蜜和红豆之后，就更是甜丝丝的了。
我买的是蔓越莓口味，另外还有黄桃口味。因为有这额外的一包果干，所以一碗吃下去也并不单调。
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这道甜品没什么做法，把仙草冻划成小块，然后倒入所有料包（炼乳、蜂蜜可根据口味适量添加），开吃！
尽管“满记”出了那么多甜品，但每次去，我都还是要在杨枝甘露和其他甜品中纠结，毕竟香甜的芒果椰奶汁配上大块的芒果、糯糯的西米和爆汁的西柚，谁不爱呢？
不过自己做过才知道，其实杨枝甘露的主体——椰奶芒果汁很好搞定，之后即便懒得加芒果、西柚果肉和西米，也能 get 一杯八九不离十的“杨枝甘露味饮品”。
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印度进口的芒果酱，配料表非常简单，就是芒果和糖，所以它完完全全就是最真实的芒果味，很浓很浓，加点水调开就是一杯芒果汁。美中不足的是罐头装不太好保存，而且没有添加防腐剂，开封后要尽快吃掉。
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在很多甜品方子中出现的一款椰浆。不光能做杨枝甘露、椰奶小方，炖咖喱倒进去也特别配！
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1、将芒果泥、椰浆 1：1 倒入容器中，根据口味和喜好可再加入适量水。（不想费事的话，到这步已经可以直接喝了）
2、将水烧开后，大火煮西米 15 分钟，然后盖盖焖至西米没有白芯。过凉水后，放入椰浆芒果汁中。
3、芒果切成小块，西柚撕成小丁，放入甜品中，搞定！（因为没买到西柚所以我就没放，大家可以根据情况自由选择）
红豆年糕汤是一道日式小吃，软糯的年糕加上甜蜜的红豆汤，根本没有不好吃的理由。尤其是冬天来一碗，暖暖的简直幸福死了。
本来我以为它会很难做，结果有一次看到日本主妇的快手下厨 vlog，什么嘛，原来她们也是用现成的年糕块加红豆罐头呀！这么偷懒的甜品，完全可以学起来！
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这个罐头的汁水比较少，基本就是一罐满满的红豆，再加上它比较甜，所以做糖水汤底的话，要加水煮成红豆汤。我是 250ml 水放 2~3 大勺红豆的比例，不用额外加糖，甜度比较适中。
里面的红豆挺软烂，所以简单煮 5 分钟，就能让红豆和水融合在一起，变成一碗香甜的红豆汤，配年糕、芋圆、糯米小丸子……任何都可以。另外给大家一个小技巧：煮的时候用勺子碾碎一部分红豆，汤底就有入味、有沙沙的口感了，更好吃。
以日本山形县的糯米制成的城北年糕，是正宗的日式年糕。烹饪前，它是硬硬的一块，但是放在锅中烤一会儿，年糕内芯就会变得粘软，外壳脆脆的，还带有烤过的米香，口感层次很丰富。
所以即便不加到红豆汤中，烤年糕蘸点酱油裹着海苔直接吃也特别香！这可不是黑暗料理，强烈建议大家试一试！
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1、将年糕放到烤网或平底锅上烘烤 3~5 分钟，至表面裂开、呈金黄色的时候即可。
2、同时，另起一锅，放水，加入红豆后煮开，期间可以用勺子将红豆碾碎一部分。
3、待红豆汤熬煮到汤水呈豆沙色，将烤好的年糕加入，煮 1~2 分钟，让年糕变软、吸收糖水即可。
谁能想到看着如此高大上的酸奶淋蛋糕，只要 3 分钟就能搞定！
原本平平无奇、当做早点吃三天就腻的戚风小蛋糕，酸甜的水果赋予了它丰富的新滋味，而浓稠的酸奶不仅能加入奶香，也让蛋糕吃起来不会噎得慌，再加点燕麦片丰富口感，美味程度立刻提升 30 点。
什么时候朋友去你家做客，端上这么一道甜点，真的太有面儿了。
水果没什么好说的，另外三种食材我放上我自己用的给大家一个参考。同类产品间差别不大，用自己手边有的、好买的也 ok。
p.s. 它最近售光下架了，大家可以在身边超市找找同类替代品。
它的口感和我们平时吃的蛋糕胚子没有差别。因为本身比较甜，所以即便再搭配水果、无糖酸奶，不用加糖整个蛋糕的甜度也够，不会吃起来索然无味。
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因为蛋糕胚子很难买到无糖的，为了健康，也为了最终的成品不会太甜，酸奶建议选择无糖款。如实的稠度适中，不会像老酸奶那样成块、无法流动，也不会过稀，最后形成淋面效果我很满意~
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麦片不是这道甜点中的必备，但一加上它，无论是颜值还是口感都锦上添花，一下就有精致法餐内味儿了。
我用的是日食记的脆脆麦，物如其名，咬着咔哧咔哧，好吃到会让人抓一把当零食的那种。其中坚果、果干占了近一半的比重，特别良心。尤其喜欢里面的椰子片，又薄又脆，给麦片带来了清爽的南国风情。
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嗯……它也没什么做法，依次在盘子里放入蛋糕、酸奶、切碎的水果丁和燕麦片就 ok 了，喜欢吃什么就多放点，自由度很高。
偷懒 tips：水果丁可以叫个水果拼盘外卖，回来再切两下就行。
一次没吃完那些水果、酸奶、蛋糕、燕麦片？还有两个简单的甜品可以尝试。
01 水果蛋糕
看图片就知道，只要把普通的小蛋糕切开，抹上奶油或者酸奶，再加点水果，就能变身水果蛋糕。但是打发奶油很麻烦，为了符合今天的主题，强烈安利一个外援——喷射奶油：
p.s. 这个没有官方店铺，加上运输要保持低温，所以大家选择离自己近的烘焙类店铺购买就好。
它是打发好的即食动物奶油（不是含有反式脂肪酸、不健康的植物奶油），香香甜甜奶味十足。它不光能搭配蛋糕，挤在咖啡上，你就能拥有一杯星巴克式的摩卡咖啡。
在使用时，有两点要注意：
1、要放在冰箱冷藏中储存，温度过低或过高，会有奶油喷不出来或化了的问题。挤出来之后也要尽快食用。
2、使用前要摇晃十下左右，不然喷出来的可能是奶油中的水分。
02 酸奶捞
这个就简单啦，水果切成小块，倒上酸奶就有了雏形，然后麦片、蜜豆、奥利奥碎、西米……家里有啥放啥就好啦~
千万别觉得在家烤蛋挞是一件很难的事情，只要你有烤箱，这事就成功了 90%。我没夸张，因为蛋挞皮和蛋挞液都有现成的可以买呀！
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我买的是这家，用它做出来的蛋挞，我觉得和市售的一个味道，挞皮也起了很多层酥。而且因为自己家做，能吃到刚出炉的，所以感觉蛋奶香气更足了！美中不足的就是有点略甜。
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1、蛋挞液、蛋挞皮解冻后，将蛋挞液倒入挞皮中。七分满就可以，太多的话烤的时候会溢出来的。
2、烤箱上下火 200 度，预热十分钟后，将蛋挞放入，烤 25 分钟。
3、想要口感丰富，可以再加点水果、红豆等配料，然后就可以开吃啦！（记得稍微晾凉，别烫手）
好啦，以上就是 6 种快手甜品的用料和做法，简单到几乎是买来就成功了一半。虽然我们总在说控糖，不过在整体有节制的前提下，偶尔放肆一小下也并不是什么坏事，毕竟吃点甜的真能让心情变好呀！所以，赶快在即将到来的周末试试看吧~
